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第13章“吃不消”
的东京
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古川绿波
油滋滋这个词，是不是一听就感到油香扑鼻呢？这些煎饺店全都很便宜，又尽是卖油滋滋的食物，因此风靡一时。
自从日本战败后，已过了十年。
战前与战后相比，物换星移，想来吃的也变了不少。
很多事物平日没怎么注意，仔细一瞧才发现已然不同。
首先是在东京战后新开的店里，出现了煎饺店。
接下来要聊的以东京为主，大家就听听吧。
所谓煎饺店，就是卖煎饺（正确的名称是锅贴）供人果腹的餐馆。
煎饺是中华料理的一种，战前我在神户的道地中华餐厅吃过，在赤坂的红叶点“烧卖”
时，店家也给我上过饺子，只不过红叶卖的是蒸饺。
所以我想，拿煎饺当招牌的便宜中华餐馆，是战后才在东京开的。
就我所知的范围而言，涩谷有一间叫有乐的简陋小餐馆，是最早开的。
那里除了煎饺，还卖猪脚啦、满满蒜头的卤味，以及中华酒等。
继这间有乐之后，同在涩谷还开了一家叫敏敏（正确的汉字我忘了）的餐馆，新宿一带也陆续开了相同的店。
在新宿，我去过一间叫石家的馆子。
除了煎饺，还卖炒面、炒青菜等，全都是油亮大火快炒的菜。
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