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如此点单声在叶记不绝于耳，叶扶秋将炸糍糕的工作交给余氏，便进店帮客人点单。
她持着一本空白册子，用削好的炭笔一一记下客人要的菜品。
叶扶秋脸上笑得如春风般和煦，说话柔声细语，手上动作却又快又准，一个不漏的将客人需要的菜品记下送入后厨，交给叶父去做——菜品都经她修改过，出品要求严格，绝不是过去所能比拟的。
从辰时一直忙到接近午时，早市打烊，叶记才终于收起油锅关上大门，又挂上“打烊”
的门牌。
叶记许久没来过这么多客人了，一家人累得够呛，等点清楚今天的收入，满身疲惫却顿时一扫而空。
仅一个早市，叶记就收入六百余钱，除去本钱还能赚三百文，且这还是在糍饭糕免费品尝的情况下，等促销结束，能赚的便更多了。
今日客人们对叶记可是赞不绝口，往后定不愁卖。
全家人都很高兴，只除了叶小宝之外，只因他被叶父压着，被迫在后厨打杂。
看着叶家三人乐呵呵的样子，他终于忍不住冷嘲热讽：“才赚了三百文钱有什么好得意的！
竟然还白送，娘，你说哪有她这样做生意的，这不是傻缺么！”
余氏难得没顺着他说话，其实她心里也觉得叶扶秋有些太大方了，明明账上没剩多少余钱，但女儿也是在为家里努力想办法，小宝真是有些不懂事了，她轻斥了一声：“不可以这样说姐姐，姐姐也是为了家里好。”
叶小宝宛如遭到背叛，攥拳锤了两下桌子，才又咬牙切齿说：“那、那顾宴苏那个累赘都不用干活，凭什么我就要干，我也是要读书的！”
“人家马上要考县试你又不考。”
叶扶秋耸耸肩，鄙夷道。
叶父横了养子一眼，抬手就作势要抽他：“小苏那孩子是客，怎能让他一起干活，之前你做的那些亏心事我还没找你算账，现在还敢拿他做筏子躲懒？”
叶小宝悻悻逃走，跳脚气道：“偏心！
你们这是偏心！”
只有你最没资格说爹娘偏心，叶扶秋心中哂笑，眼见着叶父叶母不再偏颇，叶家生意也在渐渐向好，叶小宝和他那赌棍亲爹恐怕要坐不住了。
叶扶秋就等着那一天，只要他们敢跳出来，她就要彻底按死他们！
叶记改造的第四天，有县衙的胥吏来上门收常例钱，借口叶记生意大好，这次要多收五百文。
叶扶秋要去理论，叶父却叹口气拦下了她：“给他们吧，少生事端。”
叶扶秋只好照办，账上少了一两，还剩八两。
第五天，采购的菜贩说菜价涨了多要一成价，叶扶秋咬牙付了，账上剩五两。
第六天，糍饭糕免费活动结束，客流肉眼可见的少了，叶父叶母又开始发愁，叶扶秋却只是看了看账本，没多说话。
第七天，客流回暖，收入八百文。
叶父叶母刚松口气，就见叶扶秋不知从哪买了一堆笔墨纸砚回来，花了足足四两银子。
叶母惊的说不出话：“秋儿你这是……？”
叶扶秋笑而不答。
账上只剩一两银子，急得叶父叶母一夜没睡，叶扶秋却像没事人一样，早早睡下，第二天寅时就起了床。
叶记改造的第八天，也是县试的第一天，天晴，极寒，叶扶秋折腾起新生意。
……
寅时，天还黑着，顾宴苏收拾好笔墨，准备出发应试。
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