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程清玙再洗了一遍手，把纱布绑好后，用劲一捏，姜黄色的汁子通过纱布的过滤，一滴滴地落到白色的小碗里，最后又舀了一些到另一个碗里。
姜汁过滤好后，程清玙又往炉灶上的小锅里倒牛奶，
“你要糖多少？”
“少放一点。”
她走近，看程清玙把糖化开后，开了火。
“没温度计哎，怎么能确保温度在七八十度啊？”
“我们凭感觉吧，失败了也没关系，就当生姜牛奶喝也行。”
随后，他们都注视着小锅里的牛奶，等待着火焰温度的传递。
并没有等待太久，才一小会儿，白色牛奶的边缘，已经起了细小的气泡。
网络上的教程，说这样温度就差不多了，但梁书媞没有插嘴，就像他说的，哪怕失败了也没关系。
程清玙这时关了火，提醒道：
“你离远一点，小心烫到你。”
等他端着小锅，到岛台的时候，梁书媞已经先跑过去了。
半沸的牛奶，从高处倒入盛有姜汁的碗里，完成这一撞。
梁书媞把新取的盘子马上扣在碗上，等待凝固成型。
“姜撞奶，感觉是奶撞姜啊。”
程清玙回答，
“这就跟你们陕西的肉夹馍一样，明明是膜夹肉啊。”
岛台上方的灯，将他们二人围裹在里面。
任何温馨、美好的字眼，在这一刻，都开始具象化起来。
“时间差不多了，应该可以揭盖子了，你来揭？”
程清玙问她，梁书媞点头答应，有点像是在玩刮刮乐，她双手把盖子揭开放在桌上，又拿起勺子，放在上面。
勺子稳稳当当地停在上面，没有沉下去。
牛奶凝固了，他们成功了。
梁书媞像个孩子，喜笑颜开地拍手，
“成功了！
哇，太棒了，哈哈，程清玙，你可以呀！”
一碗姜撞奶做出了堪比手术成功的成就感，程清玙都啼笑皆非，他拿着勺子舀了一勺，伸到她面前，
“尝尝？”
梁书媞张嘴，把勺子里的东西，全部吃进，随后点头，伸出大拇指，
“好吃，你也尝。”
程清玙说是医生，但似乎从来不嫌弃和梁书媞共用餐具，拿着同一个勺子，自己吃了一口。
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