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之前方天林就在疑惑，为何食坊开业半个多月，只有一些小商家向沈家订购，难道真是沈记“好再来”
食坊那么没前途，让稍大点的商家都看不上眼？
稍一思索，方天林便否定了这个想法。
薯片是新品吃食，到目前为止也只有少数几家进行仿制，占据了一部分低端市场，正经开店做生意的一家都没有，市场潜力可说是相当大。
只要货物销往其他州府，薯片生意获利也会相当丰厚，以大商家的能力，一年随随便便就能赚个几千上万两。
这样的生意谁敢说小？
方天林想不明白的便是这点，为何有点身家的商人都一点动静都没有？这实在是说不通。
这个突兀的大订单，说不定就是一切的开始。
顾家前院偏厅。
“老爷，跟沈家的生意真要做？”
顾掌柜禀报完他负责的一应事务，稍一迟疑还是问出了心中的疑惑。
“做，为什么不做？”
顾大老爷摩挲着手中的茶碗，眼里带着一丝玩味，“只要沈家按时交货，我们就将货拉到帝京去，顺带的生意罢了，能赚就赚。
我算了一下，这笔生意赚头其实不小，这么一趟下来，估计雇人的工钱差不多都能赚回来。”
“那要是沈家违约？”
“那不是更好？直接拿违约金走人，多省事？”
顾大老爷眼里闪过一道精光，“我知道你其实想问的不是这些，你是想不通对付一个刚冒头的小商家，为何要这么麻烦，连顾家都参与到其中，做了一把推手。”
顾掌柜连连点头。
“虽说无商不奸，但真要做得长久，还是尽量少得罪人。”
顾大老爷将茶碗搁在桌上，整个人惬意地靠在椅背上，“沈家没什么后台，本身并没有值得注意的地方，但他们是跟着阜阳县商人一起迁到云州城。
而这些商人中有几家在云州城有点关系，其中安家更是在云州城都有不小的生意。”
“云州城富商云集，小小的阜阳县商人自是翻不起多少风浪。
他们为了在云州城立足，组成了一个商家联盟，有哪家出事都会守望相助。
尽管沈家跟这些商家都无来往，也没有加入商盟，但他们是商盟其中之一薛家的姻亲，虽然两家关系一般，却也足够让那些精明的老家伙们克制一些，不使用那些下作手段。
沈家那个生意前景是不错，终究没有挡了谁的路，大家也乐得放人一马。”
说完，顾大老爷便挥了挥手示意顾掌柜下去。
对于自家老爷所说的话，顾掌柜倒也认同。
同行竞争才会显得格外残酷，薯片生意不同，这是一个新起的领域，跟同做零食生意的人竞争不大，毕竟它只有一种不是吗？喜欢吃零食的人总不可能只吃薯片一样，能三五天吃一次就不错了。
薯片价格不算低，能常吃的谁都不缺钱，那么多吃食可选，薯片也就只占据零食生意冰山一角，完全犯不着为此大费周章。
只是真的是这样吗？顾掌柜嘴角一撇。
这事跟自家没什么关系，顾家只要稳坐钓鱼台便是。
原先方天林还担心现有的吃食储存方法太过简陋，仔细问过沈家河才发现并不是这样。
靖朝最常用来保存干货的方法是使用各种密封性能出色的罐子，花生瓜子地瓜干（不是半湿的那种，是将红薯切片晒干炒制而成）等，都是用这种方法保存。
一般来说，只要不是频繁开盖，存上几个月一点问题都没有。
薯片保存难度要高一些，但只要不开封，存上两三个月不难。
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