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第902章
“我姓陈，手机尾号是9527，约了靠窗的位置。”
林晚赶紧上前沟通。
“哦哦！
陈生是吧！
来来来，这边请！”
大婶热情地把他们引到一个相对安静的卡座。
刚一坐下，陈品就注意到了半开放式的后厨。
透过巨大的玻璃窗，里面的一切清晰可见。
几个穿着白色工作服的师傅，正在案板前忙碌着，动作精准，利落，带着一种近乎于仪式的庄重感。
一条活蹦乱跳的草鱼被捞出，放血，去鳞，去骨，一气呵成。
整个过程，不超过三分钟。
接着，那晶莹剔透的鱼肉，被放在一块专用的、冰镇过的砧板上。
师傅手腕翻飞，刀光凛冽如月华。
一片片薄如蝉翼，近乎透明的鱼肉，就被整整齐齐地码放在了盘子里。
全程，案板和刀具，不沾一滴水。
【我靠！
这刀功！
这是庖丁解牛吧？！
】
【你们看那操作，全程干爽！
据说这才是最正宗的做法，叫‘干捞’！
避免任何杂菌污染！
】
【这环境，这手法，比静水庵那个假鬼子王大锤，专业了一万倍！
】
陈品也看得暗暗点头。
至少从流程上看，无可挑剔。
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