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将全身按部位分割好,挑出今晚要吃的肉递给小七清洗。
闲下来他仔细回想之前禾禾说的梦话,蒸羊羔儿,蒸熊掌,蒸鹿尾儿……
蒸熊掌怎么做来着?
冷斯年循着记忆把菜谱输入到小七的程序里,一切都看小七的了。
清洗完毕的小七胸前绿光一闪,拿起两只熊掌开始制作兰花熊掌。
把清理好的熊掌放进盆里,加入葱姜,不用腌制,也不用焯水。
直接往盆里倒入之前保存在小七空间里的鸡汤和鸡肉,放进锅里大火蒸熟。
等待时另起一个炒锅,冷油下锅,放葱姜爆香。
香味散发出来后倒入蘑菇和竹笋翻炒均匀。
其实这里的蘑菇最好是香菇,但是小七这里没有,他聪明的选了口感相似的花菇,还放了点羊肚菌。
锅气炒出来后倒入酱油,盐,料酒,白糖等调味品提鲜。
酱汁翻腾,这边熊掌也蒸熟了。
掀开锅,一股浓郁的肉香扑鼻而来。
在外面铺着草叶子抓蚂蚁的娃娃瞬间直起身子,顺着香味的来源嗅嗅鼻子。
好香啊!
扑打扑打身上微乎其微的土粒,还去水池旁边洗了个手,顺带抹了两把脸。
不等擦干,直奔厨房跑去。
擦干坏蛋就不知道他洗了脸和手了,这样有水刚刚好!
娃娃大人真聪明!
跑了两步像想到什么,又跑回水池旁,把蓝蛋捧上来,拧开水流转着圈冲洗。
蛋蛋也脏了,也得好好洗洗,要不然蛋蛋会被说不爱干净的。
蓝蛋:谁会说一个蛋不爱干净啊?说个蛋!
拎着滴水的蛋冲进厨房,此时里面的香味更加浓郁了。
熊掌被倒进翻滚的酱汁里,不断摇晃锅具,避免熊掌粘锅。
同时还不忘颠勺让熊掌两面都浸透汤汁。
等慕禾被吸引过来时,熊掌刚出锅。
红彤彤的酱汁混杂着鸡肉笋块和蘑菇倾倒在绿油油的菜心上,上面还有黄色的小花点缀。
最后是两只胖嘟嘟的熊掌,颤巍巍的铺在上面,诱人极了。
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