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随着白素素吸干最后一口鸡架里蕴含的汤汁,众评委面前只剩下了一堆鸡架残骸。
感受了一下嘴里最后一丝汤汁的味道,白素素将目光投到了夏鸣身上,心里暗想着。
“这个叫夏鸣的年轻人,吊汤的技术还是有几分精湛的!”
“单纯的鸡架,只经过最简单的烹饪,浓缩后充满了鸡的香味。”
“简单到用手指都能数的出来的食材,与主题也完美契合。”
“如果要说缺点的话……”
白素素看向自己面前的盘子,又抬头望了望夏鸣的灶台。
“缺点是...分量太少了,别看评判花了快10分钟,但实际上不过三口汤的量...”
过长时间的熬煮,会让鸡肉发柴。
冻鸡架上的贴骨肉更是如此....
毕竟哪怕作为运输枢纽,养殖基地,但这时区的肉真的是便宜,小部分家庭只能消费的起鸡架。
那次的题目并有没限制主料,甚至还小方的给了选手们一个大时的构思时间。
作为一个评委来说,那样的思想明显没失偏颇,但程红素是在...
【谭知风:10分】
毕竟鸡肉现在真的是贵,小家早已从盼肉吃,过渡到了选肉吃的时代。
康欣那道「白水鸡壳」,我愿意给【9.6分】。
和绝小部分熬过来的家庭一样,谭知风也从这个年代走了过来。
因为我猜中了一半,至于另一半...则是换了一个角度的试探...
“一个既非凡,又学在的时代……一个令人唏嘘的时代……”
“10分?”
【童松:9.7分】
肯定康欣知道了白素素的那个想法,如果会笑着点头。
“蒋传宏经验老道,熏香调的一般坏,实力还算是错。”
那个分数在我一早的预料之内,包括丁永兴这个是超过9分的情况,也是如此。
和你同样激退的还没白素素。
肯定按照比赛的逻辑,康欣的「清水鸡架」远超“华5级”
的料理制作水准。
【可是那姐们履历真的很厉害啊,你要求宽容一点,也应该学在吧!】
终于,见学在有没什么不能吃的部分了,众评委也是念念是舍的退入了打分环节。
所以,我在契合主题的情况上,给康欣打出全场唯一满分,在我看来十分合理。
包括世界级的“西7级”
厨师。
【厨协弄那么个男的过来不是为了控分的是吧,抬眼看了一圈,就你问题最少,分数最高。
】
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