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今日一早，田洲便起来买肉洗菜，包饺子。
因为家里只有两个人，他也不打算做一大桌子，索性包点饺子，然后开个火锅。
准备起来简单，省时又省力。
家中因为有气温调控系统，不出屋门，田洲一点都没感觉到寒冷，他随手套了一件深灰色的毛衣，围着围裙，挽着袖口，在案台上包出一只又一只小巧的饺子。
安格斯安静地窝在沙发里看电视，他穿着低领白色毛线衫，慵懒地半躺着，金色长发被随意扎了一小揪，半垂在肩上。
双目半垂半掩，好似随时跌入梦境。
电视节目播放着新年综艺活动，某位耀眼的小歌王正深情高歌，整个客厅还环绕着缠绵的歌声……
田洲包完饺子，探头一看，安格斯果然已经睡着了。
昨晚他一直在上网，今天一早又被他吵醒，这会儿，果然犯困了。
田洲洗了手，解下围裙，轻声拿了毯子走到安格斯面前，小声、慢慢地给他盖上。
睡着了的安格斯简直就是天使，这美色也只有上帝才能创造。
田洲吸了一口美色，心满意足地回到厨房，准备给安格斯做一份新年礼物。
夜幕降临，新年的第一个夜晚。
安格斯看着桌子中间滚烫的圆锅跃跃欲试，但碍于田洲的警告，只能在一边耐心地等着。
田洲将切好的肉和蔬菜全部整齐地摊开放在桌上，他调试了一下鸳鸯锅，确认无误后，才开始教安格斯这个未来人怎么吃火锅。
在吃方面，田洲只说一遍，安格斯便会立马明白，不等田洲给安格斯涮肉，这货已经心领神会地下肉了。
考虑到安格斯的食量，田洲切了很多羊肉片和五花肉，上好的肉片在火锅里一涮，沸腾的汤底瞬间吞没肉片，刹那间肉片收汁，变成熟肉色，锅中的精华完全充分地渗透进了肉片，再沾上调料，霎时在口腔中炸裂出浓郁的美味。
田洲很久没有涮过火锅了，一时怀念，忍不住敞开胃口吃起来。
田洲不是嗜辣之人，所以他大多涮的都是菌菇汤底，而反观安格斯已经是独占辣锅，吃得满头大汗，满脸赤霞。
安格斯非常直接的分开时间段，将辣锅分为三个区域，分次下肉，然后分批打捞，毫无耽搁一分钟，将吃货的智慧发挥到极致。
田洲看着安格斯一边‘斯哈’地辣嘴喝麦茶解辣，一边毫无犹豫地涮辣锅沾辣酱，吃得热闹。
果然像管不住口的小孩子啊。
田洲想。
随后田洲转身进了厨房，拿出安格斯的新年礼物。
白瓷陶罐密封着，放在暖柜里温着。
田洲小心翼翼地取出来，给安格斯端出去。
田洲会做很多菜，但要说最拿手，最用心的一道菜，那便是‘佛跳墙’。
‘佛跳墙’对于田洲来说也是一道特别的菜，因为那是他父亲教给他的。
田洲的父亲是位厨师，因为会做上好的‘佛跳墙’，就被一家大酒店看中，在后厨做了十几年的专属‘佛跳墙’大厨。
那家酒店也因为这道菜声名远播。
田洲的母亲去世得早，小时候都是父亲带的，除了上学，他大多数时间他都乖乖地呆在酒店后厨，一边看着父亲忙碌的身影一边做作业。
所以田洲要说他厨艺好，其实小时候没有缺少耳闻目睹。
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