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这次有了米以后，田洲便想着喝粥配泡菜。
所以他打算再做几瓶辣白菜，顺带还可以做醋溜白萝卜、腌茄子和糖腌嫩姜。
这些都是配粥的绝好搭档。
这些腌制品制作还算简单，田洲指挥着安格斯去田里拔了所需的蔬菜，然后拖到后院空地开始清洗。
地下储物室十几个空玻璃瓶全部被取出来，全部洗干净，一一排开晾干。
腌制品大多放着不容易坏，所以可以一次性多做一些。
安格斯虽然对腌制品没有多少兴趣，但是还是尽心尽责地给田洲打下手，最后在田洲的要求下，他反客为主，动手腌制。
而田洲站在他身边，动动嘴皮子指挥他。
这些日子以来，田洲教过安格斯不少厨艺，他再也不是一个只会煮面的大少爷了。
从最简单的炒青菜到红烧肉，安格斯越发像个小厨师，虽然手艺还没到家，做出来的东西没有像田洲那边好吃，但也算一般家常口味了。
所以这些简单的腌制品，在田洲的指挥下，安格斯完美的完成了任务。
田洲看着安放好的一瓶瓶的腌制品，露出了欣慰的笑，有种家有儿女初长成的自豪感。
看着后院敞开的腌制工具，田洲想着既然把蔬菜腌了，那么索性肉也一起腌制了。
说到腌制的肉，像腊肉，腊肠，腌猪腿都可以一起做了。
在田洲印象中，村里的年底都会做一些腊味，挂在房檐上，晾衣架上，经过寒风和日光的‘发酵’成为一道独特的美味。
说干就干。
田洲马上在镇上买了一只猪，然后开始做‘全套’。
在这里如果只买猪肉的话是没有猪内脏，可以说未来人不吃内脏，市场上根本没有内脏的售卖。
所以每次田洲做有关内脏的菜，都是直接买活体。
活体在市场上贵很多，甚至很多倍，比如眼前一百多斤的小白猪，死的只要一千多信用点一只，活得就要五千多，贵了五倍。
小白猪被速递过来的时候关在小铁笼里面，田洲刚开门，它便灵活地逃窜出来，把田洲直接撞到了。
这小泼猪特好动，直接闷头往外冲，还好有安格斯在，直接用精神力给捆了个结实。
田洲揉了揉屁股，吐槽，“这猪也太猛了？力气怎么这么大？”
安格斯回答，“这些活体都是用来训练精神力的，不精神一点，不好卖。”
田洲：“……”
他忘了，这个世界养殖的活体家禽都是给人训练精神力的，只有他特立独行用来做菜。
“安格斯，你帮我杀下猪。”
田洲觉得自己的小胳膊小腿完全按不住未来的猪仔！
安格斯倒是干净利落，精神力直接化作利刃，一下子割断了猪的主动脉，小泼猪身子抖了两下便咽气了。
田洲撸起袖子接过归西的小白猪，开始处理内脏。
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