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第十八章节.男女这事
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《康乐麻将馆》长篇小说张宝同2003.4.7
老方第一车拉的是牛粪。
牛粪过去是个宝，农民上地争着要，可是，现在人们种地都用化肥，反而嫌牛粪太脏太臭，弃而远之，所以，牛粪就成了人见人嫌的废物和脏物，必须要找个没人的地方把它处理掉。
老方在徐家湾也住得久了，周围的地理情况早就摸得很透。
刚好村子西头北面就是一大片荒草野地，是大明宫遗址保护区，不允许建房，也不允许破坏，长满了荒草野树。
本来这里是可以种菜种粮的，可是，不知什么原因，成了没有管的地方，杂草长得有半人来高，到处都倒着建筑垃圾。
老方就把牛粪倒在了这片杂草丛生的地里。
把牛粪倒完，第二车拉的是牛的肥肠和下水。
这些东西跟那些牛粪一样臭气熏天，让人闻不得看不得。
但这些东西可以炼油，炼出的油可以两元钱一斤卖给油脂厂。
虽然这些东西很脏很臭，只要能卖钱，那它就是个宝，不能像牛粪那样倒在荒草野地里。
其实炼油也不是件容易的事，好像只要能挣钱的事都不是一件容易的事。
老方把牛的肥肠和下水拉到屋前的空地上，开始找砖头垒起一个锅灶，把破烂王不知从哪里捡来的一口大铁锅架在锅灶上，把那些肥肠和下水丢进大铁锅里，倒上一大桶水，再拿起一肥剪刀，呶着鼻子，屏住呼吸，把那些肥肠和下水剪成一小节一小节的，以便能让这些肥肠和下水的肥油都能充分地化开。
然后，把破烂王捡来的木柴添入锅灶里，点着火开始烧煮炼油。
大火烧得很旺，铁锅里的水很快就冒出了热气，肥肠的腥臭味随着热气开始飘散，那气味真是其臭无比，熏得让人眼睛都睁不开。
老方就搬个小凳远远地坐在背风的地方，一边吸着烟一边看着火，还不住地往锅灶里添着木柴。
大火越烧越旺，铁锅里的水很快就沸腾起来，臭味反倒不那么难闻了。
这时，大火还得要燃烧一阵，因为肥肠越煮，里面的肥脂才能充分地分解。
直到大火又烧了二十来分钟，铁锅里的水已经不多了，老方才把锅灶里的火熄灭，从破烂王的破烂堆里找了两个塑料盆，拿到铁锅旁，用一个大铁勺撇着铁锅里的肥油，倒进塑料盆里。
然后等大铁锅凉了下来，便把大铁锅往三轮车上一放，拉着三轮车顺着朝西向北的小路，翻过一堆堆建筑垃圾，来到了那片满是建筑垃圾的荒草野地的深处。
这时，早就有一大群野狗和村里的家狗聚在了这里，等着享用这顿饕餮大餐。
等到老方把肥肠的油渣和废物倒掉，再回到屋前房头，用那浇地的水泵把三轮车冲洗干净，放回破烂王的门前，回到屋里一看，那个自鸣小钟的时针才刚刚指向十点钟。
他看着那两盆油脂已经凝成硬硬的固体，用手掂了掂分量，觉得至少能有十斤左右，送到油脂厂一卖，就是二三十元钱，相当于一个普通打工者一天的工钱。
他给自己倒了一盆热水，用肥皂把脸和手从上到下好好地洗了个遍，再换上一身干净的衣服，就觉得自己又变回了原来的自己。
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