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林嘉嫻拉了拉王北海的胳膊,用上海话小声说,“现在这个时候,食材多紧张啊。”
“放心,想多点也没有。”
王北海放下铅笔,“先点四个菜,不够再添,这几个都是阿香姐的拿手菜,你肯定爱吃。”
没一会儿,菜就端了上来,第一盘是番茄炒蛋,红黄相间,番茄燉得软烂,渗出甜甜的汁水,鸡蛋炒得蓬鬆,撒了少许葱花,香味扑鼻。
林嘉嫻夹了一口,番茄的酸甜混合著鸡蛋的鲜香,还有淡淡的糖味,是地道的上海做法,她忍不住点头:“好吃!
比我妈妈做的还香。”
接著是生煸草头,翠绿的草头裹著油亮的酱汁,上面撒著细碎的蒜末,入口带著点微苦,嚼一会儿又回甘。
“草头要大火快炒,不然就老了。”
王北海给她夹了一筷子,“阿香姐炒这个最拿手,火候掌握得刚好。”
糖醋小排是装在白瓷盘里的,排骨燉得软烂,裹著琥珀色的糖醋汁,上面撒著白芝麻。
林嘉嫻咬了一口,排骨脱骨,酸甜味刚好,不腻不齁,连骨头缝里都吸满了酱汁。
王北海看著她吃得开心,心里也暖暖的,为了这顿晚饭,他特意把这个月的津贴提前取了出来,能让她吃得满意,比什么都值。
最后端上来的是松江鱸鱼,鱼身完整,蒸得恰到好处,上面铺著薑丝和葱丝,淋了一勺热油,“滋啦”
一声,香味瞬间瀰漫开来。
王北海特意给她夹了一块精华的鱼腩,没有鱼刺,肉质细嫩,入口即化,带著江水的清甜。
阿香走过来笑著问:“林小姐,味道还合口味吗?”
“蛮好吃的,都是正宗的上海味道。”
林嘉嫻赶紧点头,“尤其是这个鱸鱼,我好久没吃到这么新鲜的了。”
“这个时节的鱸鱼最肥,需要不亮就去码头等,才能收到新鲜的。”
阿香认真说,隨后看著两人含情脉脉的模样便笑著打趣,“王先生每次都是和同事一起来,今天带了林小姐来,你们俩郎才女貌,真是般配。”
王北海和林嘉嫻的脸都红了,赶紧转移话题。
吃饱后两人离开饭馆,沿著小巷一直閒逛到南京路。
夜幕已经降临,南京路的路灯亮了起来,昏黄的灯光照亮了街道。
路上的车辆不多,偶尔有一辆苏制gaz-m20pobeda轿车驶过,引得路人驻足观看。
南京路两旁的商店大多已经关门,只有几家杂货店还亮著灯,门口墙上印著“支援国家建设”
的標语,这里曾是帝国主义的据点,如今成了人民的大街,虽然不似解放前繁华,却透著朴实的生机。
走到外滩时,眼前的景象却有些混乱,大片的工地围著铁丝网,尘土飞扬,工人们还在加班施工;黄浦公园前停满了巴士,喇叭声此起彼伏;路边还有几个小摊贩在卖香菸和糖块,不时有人停下来询问。
“怎么这么乱啊?这哪里还是阿拉上海的客厅。”
林嘉嫻皱了皱眉,她上次来外滩还是几年前,那时的外滩乾净整洁,如今却像个大工地,许久不来这里,她对眼前的场景很不习惯。
“在搞综合改造呢,以后会越来越好的。”
王北海却对市区大搞建设並不觉得反感,建设城市是为了城市变得更好,他指著不远处,“你看,那边公园一带的防汛墙已经修好了,有人在那边散步,咱们过去看看。”
两人沿著工地边缘,走到修好的防汛墙旁。
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