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叶扶秋趁热舀了一大勺到盛着菜饭的大锅里，被她加热了的菜饭被猪油一激，顿时发出滋啦啦的声音，又加了些盐，用木勺将菜饭搅匀，一碗平平无奇的菜饭立刻变得香气扑鼻。
叶扶秋取了个干净的托盘，放上一大碗菜饭，又分了一小碟猪油渣，赶紧往前厅端去。
因为熬猪油耽误了时间，那汉子早已等得不耐烦了，正当他敲着桌子想要闹起来时，叶扶秋终于端着盘子过来了。
“客官久等了。”
叶扶秋将饭菜轻轻放到桌上，眉眼弯弯，眼神真挚，并着手掌指向小碟，“赠您一份猪油渣，还请慢用。”
莹白剔透的米饭裹着油亮的光泽，星星点点翠绿的青菜点缀其中，诱人极了。
那一小碟猪油渣也散发着热气，一看就是新炸出来的。
汉子忍不住吞了一下口水，不敢相信这是八文钱能买到的东西：“这渣脂真的送我？”
叶扶秋盈盈一笑，嗓音清亮：“当然是真的，不过客官要是喜欢，明日再点就要付钱了。
单买一份猪油渣八文钱，最近有优惠，和菜饭一起点的话只需要十二文哦。”
汉子有些心动，不过十二文一顿饭对他来说稍有些贵了，还是摇了摇头。
他拿起筷子吃了口菜饭，进嘴的瞬间就睁大了眼睛，那颗颗分明的米饭在唇齿间碰撞，猪油的香味渗在其中，简直把他香了个跟头！
又夹了块油渣，焦焦脆脆，油而不腻，带着淡淡的咸香，他几乎是立刻就抬头告诉叶扶秋：“我明天还来！”
“好嘞，欢迎您常来。”
推销成功的叶扶秋心情甚好，直到客人走了还一直笑眯眯的，却听余氏有些埋怨道：“秋儿怎么还送他渣脂，那可是肉啊！
本来就赚不到几个钱，怎么还白送呢？”
“哎呀，娘。”
叶扶秋叹气，“做生意怎能计较那点蝇头小利，我今个在这待了半日，可算知道咱家饭馆生意为什么不好了。”
“为什么不好？”
叶父从后厨走出来，手里还端着盘油渣，一边吃得津津有味一边问。
“爹，既然您问，那女儿就大胆说了。
咱家的菜单是哪年的老黄历了，我瞧着上面的字，都放花了。”
“那是你爷爷传下来的菜牌，”
叶父呵呵笑，“四十年没换过。”
他还挺得意。
叶扶秋无语了一下，道：“是时候换换了，就这些菜一点儿花样也没有，客人想必早吃腻了，哪里能吸引来别人。”
她又把话头转向余氏：
“还有，娘做的也不对！
咱们店里环境太脏不说，您对客人的态度就实在不该，人家是来吃饭又不是来受气的，您那个样子对客人说话，就算菜味道再好也没法留住客人。
更何况咱家菜品本就一般，我听刚才那客人的意思，咱们就连菜价都比别家贵？”
“这还怎么做得成生意！”
样样都比不过别人，“咱们得改，大改！”
余氏挨了女儿的数落，竟也没生气，虚心道：“秋儿你是个有主意的，那你说，怎么改？”
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